La millor cuina de l'illa de Menorca

La millor cuina de l'illa de Menorca

Nº:
32
Editorial:
Viena
EAN:
9788417998486
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17998-48-6
Páginas:
176
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
160
Alto:
260
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
Milfulls

Descuento:

-5%

Antes:

18,00 €

Despues:

17,10 €
IVA incluido
Comprar

De la caldera a l'oliago, de l'aguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades? Des de fa segles, la cuina de Menorca ha aplegat olors i sabors molt variats, com a conseqüència de la seva privilegiada situació.
 El cuiner Josep Borràs (Maó, 1931)i el seu fill Damià (Maó, 1957), poeta i gastr.nom, ens conviden a entrar a la seva cuina per assaborir  un centenar i mig de plats extraordinaris, en què trobareu el bo i millor de la cuina tradicional de l'illa.

Otros libros del autor en Zaracopy

  • La cuina dels menorquins -5%
    Titulo del libro
    La cuina dels menorquins
    Borràs, Damià / JOSEP BORRAS ANGLADA
    Columna edicions
    No disponible

    19,53 €18,55 €

  • La cuina dels menorquins -5%
    Titulo del libro
    La cuina dels menorquins
    Borràs, Damià / JOSEP BORRAS ANGLADA
    Columna edicions
    A La cuina de Menorca hi trobareu, explicades d'una manera minuciosa, senzilla i entenedora, les millors recept...
    No disponible

    22,25 €21,14 €

  • La mejor cocina de Menorca -5%
    Titulo del libro
    La mejor cocina de Menorca
    Nº 5
    Borràs Anglada, Josep
    Invisibles ediciones
    De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las  oranes, los cocs, los flaons, las forma...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,00 €17,10 €

  • BALAGER, CIUTAT OBERTA -5%
    Titulo del libro
    BALAGER, CIUTAT OBERTA
    Borras Gene, Josep
    Pages editors
    El llibre que teniu entre mans us descobrirá Balaguer a través dels ulls d'una de les persones que millo...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • El temps d'Aila -5%
    Titulo del libro
    El temps d'Aila
    Borras Castañer Vicent Josep
    Jollibre voramar
    El virus de la incomprensió i la intolerància sÆescampa un dia per lÆinstitut i sÆhi produeix una ruptura ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    13,35 €12,68 €

Materia en Zaracopy

  • Una historia de la Nouvelle Cuisine -5%
    Titulo del libro
    Una historia de la Nouvelle Cuisine
    Caballero, Oscar
    Planeta
    En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,50 €21,38 €

  • Pintxos vascos -5%
    Titulo del libro
    Pintxos vascos
    López, Concha
    Susaeta ediciones
    Por toda la geografía española existe la costumbre de tomar el aperitivo y, dependiendo de cada región, reci...
    No disponible

    7,95 €7,55 €

  • SALSAS
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    SALSAS
    Cavestri, Giovanni
    Elfos
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,75 €6,41 €

  • El libro de los aguardientes y licores -5%
    Titulo del libro
    El libro de los aguardientes y licores
    Delgado, Carlos
    Alianza
    Autor, entre otros muchos libros, de «365+1 cócteles» (LP 7213), o «El  nuevo libro del vino» (LS 278), CA...
    No disponible

    11,50 €10,93 €

  • Come Sano. 400 recetas.
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    Come Sano. 400 recetas.
    AA.VV
    Everest
    Este libro es una selección de más de 400 recetas, basadas en la cocina mediterránea, considerada "la más s...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    19,95 €18,95 €

Viena en Zaracopy

  • L'escuma dels dies -5%
    Titulo del libro
    L'escuma dels dies
    VIAN, BORIS
    Viena
    L'escuma dels dies podria ser una história d'amor trista, si no fos també una crítica sagnant a la religió ...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Més enllà del desig d'aprimar-se -5%
    Titulo del libro
    Més enllà del desig d'aprimar-se
    RAICH ESCURSELL, ROSA M.
    Viena
    No disponible

    13,50 €12,83 €

  • PIRATES DE LA MAR DE GEL -5%
    Titulo del libro
    PIRATES DE LA MAR DE GEL
    Nº 22
    Nilsson, Frida
    Viena
    La Siri és una nena de deu anys que viu plácidament en una illa remota  de la mar de Gel, amb el seu pare, qu...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

  • LA PRESONERA II. VOLUM X -5%
    Titulo del libro
    LA PRESONERA II. VOLUM X
    Nº 76
    Proust, Marcel
    Viena
    En aquest desè volum de la cèlebre «A la recerca del temps perdut» les  sospites que l'Albertine manté rel...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • Ànima de sal -5%
    Titulo del libro
    Ànima de sal
    Nº 85
    Sedó, Jordi
    Viena
    Una novel·la sobre la devastadora influència de l'atzar en el destí de  cada individu en el marc de l'exili ...
    No disponible

    18,00 €17,10 €