Cuines de Barcelona

Cuines de Barcelona. El laboratori domèstic de la ciutat moderna

Editorial:
Comanegra
EAN:
9788417188184
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17188-18-4
Páginas:
210
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
163
Alto:
263
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

24,00 €

Despues:

22,80 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Aquest llibre repassa com s'ha pensat a Barcelona la cuina com a espai  domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d'Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l'evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més  remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la hist.ria de la ciutat, de la tecnologia, de l'arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l'evolució de la ciutat plet.rica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l'arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.

Otros libros del autor en Zaracopy

Materia en Zaracopy

  • Enciclopedia de las hierbas y sus usos -5%
    Titulo del libro
    Enciclopedia de las hierbas y sus usos
    Bown, Deni
    Grijalbo
    No disponible

    59,50 €56,53 €

  • Lo mejor de la cocina andaluza -5%
    Titulo del libro
    Lo mejor de la cocina andaluza
    AA.VV
    Tikal ediciones
    Descubra lo mejor de la cocina andaluza a través de un viaje por sus ciudades y comarcas más emblemáticas. A...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    6,95 €6,60 €

  • BACALHAU COM BATATAS E OUTRAS 200 RECEITAS -5%
    Titulo del libro
    BACALHAU COM BATATAS E OUTRAS 200 RECEITAS
    AA.VV
    Euro impala portugues
    "Denomina-se de bacalhau para os povos de língua portuguesa; Stockfish  para os anglo-saxônicos; Torsk para o...
    No disponible

    19,52 €18,54 €

  • SPORT & COOK -5%
    Titulo del libro
    SPORT & COOK
    Nº 2
    Barqué Barrachina, Astrid
    Invisibles ediciones
    Descubre cómo incorporar alimentos saludables y naturales para conseguir el máximo rendimiento deportivo, aho...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • La cocina cantabra -5%
    Titulo del libro
    La cocina cantabra
    AA.VV
    Tikal ediciones
    Cantabria es una de las comunidades más bellas, donde poder disfrutar con gusto de algunos de los espacios nat...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

Comanegra en Zaracopy

  • LA CUINA DE LA CARXOFA -5%
    Titulo del libro
    LA CUINA DE LA CARXOFA
    García Parajuà, Pau
    Comanegra
    La carxofa és un dels ingredients més emblemátics de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especial...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • Festes i tradicions catalanes -5%
    Titulo del libro
    Festes i tradicions catalanes
    Castellano, Francesc / Palet, Maria
    Comanegra
    Ballar amb els gegants a les festes majors, disfressar-nos pel Carnestoltes, fer fogueres la nit del foc... El ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,50 €15,68 €

  • LA LLEI DEL MIRALL -5%
    Titulo del libro
    LA LLEI DEL MIRALL
    Noguchi, Yoshinori
    Comanegra
    A partir d'una história senzilla i emotiva, Yoshinori Noguchi (Hiroshima, 1963), un reconegut expert en coachi...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    14,50 €13,78 €

  • Roc Guitar 1 -5%
    Titulo del libro
    Roc Guitar 1
    Nº 1
    Copons, Jaume
    Comanegra
    Aquest any en Roc Badosa ha fet massa el tarambana, i ara mira'l: només li queda una setmana per escriure un t...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    14,90 €14,16 €

  • Ningú encaixa més que tu -5%
    Titulo del libro
    Ningú encaixa més que tu
    Nº 4
    July, Miranda
    Comanegra
    Una dona que fantasieja mentre el seu veí pateix un atac d'epilèpsia; una jove que ensenya natació a tres av...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €17,96 €