Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en Zaracopy

Materia en Zaracopy

  • Enrique Sánchez y su cocina (Rústica) -5%
    Titulo del libro
    Enrique Sánchez y su cocina (Rústica)
    Sánchez Gutiérrez, Enrique
    Alfar ediciones
    El libro definitivo que nos descubre todos los secretos de la cocina de Enrique Sánchez, el chef que mejor dom...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,95 €22,75 €

  • El arte de cocinar. Parte 2 -5%
    Titulo del libro
    El arte de cocinar. Parte 2
    García Sánchez, María Luisa
    Libros cocina maria luisa
    No disponible

    20,04 €19,04 €

  • Cócteles sin alcohol (En la cocina) -5%
    Titulo del libro
    Cócteles sin alcohol (En la cocina)
    Susaeta, Equipo
    Susaeta ediciones
    No disponible

    2,95 €2,80 €

  • Cuina per a homes -5%
    Titulo del libro
    Cuina per a homes
    Morell I Bitria, Josep M.
    Pages editors
    Fruit de l'éxit popular d'uns cursets de cuina per a homes, el xef Morell ha recollit en aquest volum els seus...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,00 €11,40 €

  • Andaluza -5%
    Titulo del libro
    Andaluza
    Susaeta, Equipo
    Susaeta ediciones
    Lo mejor de la gastronomía andaluza con una explicación detallada de los ingredientes e instrucciones claras ...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

Afers en Zaracopy

  • El desig d'ordre -5%
    Titulo del libro
    El desig d'ordre
    Nº 5
    Skrabec, Simona
    Afers
    Simona krabec diu que escriu per documentar la capacitat de travessar fronteres, d'ignorar classificacions apre...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Final d'imperi -5%
    Titulo del libro
    Final d'imperi
    Nº 11
    Serra Labrado, Xavier
    Afers
    “Què feien els espanyols a les Filipines Què feien a les illes  Palau, a les Marianes, a les Caroline...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,00 €17,10 €

  • Escriure la ciutat. -5%
    Titulo del libro
    Escriure la ciutat.
    Nº 113
    Patricio Mulero, Maria
    Afers
    Què és una ciutat literària La representació imaginària que ens evoca la lectura d'una obra situada en un ...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • LES RAONS DEL PASSAT -5%
    Titulo del libro
    LES RAONS DEL PASSAT
    AA.VV
    Afers
    Els articles de Frank Ankersmit, Philip Benedict, Roger Chartier, Natalie Z. Davis, Carlo Ginzburg, Georg G. Ig...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Liorna -5%
    Titulo del libro
    Liorna
    Nº 9
    Serra, Ariel
    Afers
    Un fresc èpic i alhora intimista, Liorna relata, amb un llenguatge dolç, ric i proper, de ritme pausat i clar...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    21,00 €19,95 €